田园々农家乐越来越受欢迎,因为能让人▉找到回归自然的⊿感觉。这种最初见于旅Э游υ业的消费模式在餐饮业也盛行开来,不过因城市里农家乐场地受限,开始有商家开辟空♡中田园农家乐。⊥尽管不是直接在土地里种植,但有规划的盆栽形成一定规模,同样吸引城市中人。在南城新基产业园,刚开业不久的蚬皇&木瓜煲鸡就◑↔↕▪是这样一家店。

空中菜地∞&nミbsp;别有洞天↖

到达这家店之前,以为就是种几盆辣椒、西红柿或茄子之类的蔬菜摆И∏放在那充个噱头。到现场看到摆放整齐、※设计漂亮的空中菜地时,着实被惊々艳了。

面积多达2000ㄨ平方米的空中菜地,区域分布得合理且漂亮。首先看到的是室外长ы廊餐厅,头顶是蔓藤类的蔬果,搭建成了天然的遮阳棚,在此用餐可以随◎时进入菜地体|验农家乐,还能呼吸到带着蔬果香味的空气,真是别有洞天。

除了长廊餐厅外,还有包间和蒙古包餐厅,并设♯♮置有露天烧烤区,晚上一家人,或三ю五朋友相约,来一场●说烤就烤的烧烤,非常惬意。店家说,虽然是夏天,但因为是露天,夜风很大,非常舒服。

来到菜地,所有的蔬果都是盆栽,长势十分好,且品种非常多,包括ぁ木瓜、¥百香果、葡萄、西瓜、桑枣、辣椒、茄子、└圣女果、冬瓜、南瓜、白菜⿺等30多个品种;其中仅木瓜就有400多棵。为了养好这些蔬果,τ店家请了专ぷ人,从播种、育苗到布置自±动灌溉的♧水管,再到现在成҉型,足足用了3年多,可谓用心到极致。〥

来这里,可以带孩∞子一起进入菜地摘蔬果,摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式,全套体验农家┓乐。

木瓜煲鸡是主菜┖

菜地有400多颗木瓜,挂的果也非常诱人,但店╢家介绍,木瓜分很多品种,店内所用包括本地木瓜、海南木瓜以及夏威夷木瓜三ↁ个品种。“木瓜我们都是外购的,因为木瓜入菜有讲究,不同品种适合不同的吃法。”店老板介绍,菜式上,店内以木瓜煲鸡为主打№菜〗式。

首°゜先◀入菜的本地木瓜,因为本地木瓜个大肉厚,适合和鸡一◙起煲,无┆┇论是店里推出的沙∈⊙姜煲鸡还™是猪肚木瓜煲鸡,都选用本地木瓜,吃起来香甜可口;和木瓜一起煲的鸡也有讲究,不然无法产生美妙的味觉反应,鸡要选慢养的老鸡,才能煲出浓郁的香味,配上木瓜的香甜,无论是味觉还是嗅觉,都十分满足。

海南木瓜和夏威夷木瓜属于水果木瓜,可以生吃,也可以а入甜品,香甜█滑ё-爽。(记者 覃凤春/文 记者 曹雪琴/图)