摘个木瓜,煲鸡去

发布日期:2019-10-04

田○园农家乐越来越受۩欢迎,因为能让人找到回归自÷然的感觉。∕这种í最初见于旅游业的█消费模式在餐饮︴业也盛行开来,不过因城市里农家乐场ν地受限,开始有商家开辟空中田园农家乐。尽管不是直接在土地а里种植,但有规划的盆栽形成一定规模,同样吸引城市中人。在南城新基产业园,刚开业不久■的蚬皇木瓜煲鸡就是这样△一‥家店。

空中⊕菜地 别有洞天

到达这家店之前,以为︰就是种几盆辣椒、西红▊柿或茄子之类的蔬菜摆放在那充个噱头。到现场≌看到۩๑摆放整齐、设计漂亮的空中菜地时,着实被惊艳了。

面积多达2000平方米的空中菜地,区域分布得合理且漂亮。首先看到的是室外长廊餐厅,头顶是蔓藤类的蔬果,搭建成了天然λ的遮阳棚,在此用餐可以随时进入菜地体验农家乐,还能呼吸到带着蔬果香味的空气,真是别有洞天。

除了长廊餐厅外,还有包间和蒙古包餐厅,并设置卍有露天烧烤区,晚上╥一家人,或三五朋友相约,来一场说烤就烤的烧烤,非常惬意。店家说,虽然是〡夏天,但因为是露天,夜风很大,非常舒服。

来到菜地,所有的蔬果都是盆栽,长势十分好,且品种非常多,包括┚木瓜、百香果、葡萄、西瓜、※桑枣、辣椒、茄子Φ、圣女果、冬瓜、南瓜、白菜等30多个品种;其中仅木瓜就有400多棵。为了养好这些蔬果,店家请了专人,从播种、育苗到↗布置自动灌溉的水管,再到现在成型±,足足用了3年多,可谓用心到极致。

来这里,可以带孩子#一起进入菜地摘蔬果,摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式,全套体验农家乐。

木瓜煲鸡是主菜

菜地有400多颗木瓜и,挂的果也非常诱人,∨但店家介绍,木瓜分很多品种,店内所用包括本〩地木瓜、海南木瓜以及夏威〓夷木瓜三个品种。“木瓜我们都是外≡购的,因为木瓜♀入菜ω有讲究,不同品种适合不同的ǐ吃法。”店老板介绍,菜式上,店′℉内?以木瓜煲鸡为主打菜式。

首先入菜的本地木瓜,☏因为本地木瓜个大肉厚,适合和鸡一起煲,无论是店里推出☑的沙姜煲鸡还是Ξ猪肚木瓜煲鸡⿰,都选用本地木瓜,吃起来香甜可口;和木瓜一起煲的鸡也有讲究,不然无法产生美妙的味觉反应,鸡要选慢养的老鸡,才能煲出浓郁的香۞۞味,配上木瓜的香甜,无论是味觉还是嗅觉,都≥十分满足。@

海南木瓜和夏威夷木瓜属于⿵水果木瓜,┊┋可以生吃,也可以入甜品,香甜滑爽。(记者▨ 覃·凤春/文 记者 曹雪琴/图)

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